ほたて十万石
陸奥湾の豊かな海に育まれた帆立の貝柱とマヨネーズであえた餡を極上の蒲鉾で包み仕上げた逸品。
極上板かまぼこ
味のれん
過去全国蒲鉾品評会にて2度農林水産大臣賞を受賞している、当店の味の基本となる板かまぼこです。
すり身天
ホタテ丸ごと入り、ゴボウ入り、ニンニク入り、長芋入り…など青森の食材満載のすり身天。
割烹おでん
丁寧にとったお出汁に料亭や仕出し屋からの要望に応えて作られた変わり種で見た目も魅力の割烹おでん。
中華まん
たっぷりの具材とテンメンジャンで香ばしく仕上げた「みそ肉まん」や海老・いか・ほたてがぎっしり詰まった塩味の「海鮮まん」。他にも「栗きんとんあんまん」「餃子まん」等々、料理人でもある店主こだわりの中華まん。